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Los refrescos azucarados envejecen

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Un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de San Francisco en los EEUU asociaría el consumo regular de bebidas azucaradas con el envejecimiento.

En concreto este estudio, publicado en la ¬ęAmerican Journal of Public Health¬Ľ,¬†habla de la relaci√≥n que existe entre el consumo de este tipo de bebidas con alto contenido en az√ļcar y el envejecimiento celular.

La explicación científica a este hallazgo se encuentra en los telómeros, que marcan los extremos de los cromosomas y que resultan fundamentales para la reparación y copia del ADN en los mismos.telomeros_farmacia_la_palomera

Al parecer las personas que beben refrescos azucarados con regularidad tienen los telómeros mas cortos de lo normal en los leucocitos o células blancas de la sangre.

De esta manera cada vez que se duplica una célula, los cromosomas que se copian en la nueva tienen los telómeros mas cortos y así sucesivamente hasta que se vuelven demasiados cortos y la célula muere. Esta muerte celular es lo que provoca el envejecimiento prematuro.

Los responsables de la investigaci√≥n se√Īalan adem√°s que estos resultados son independiente de factores como la raza, la edad, el nivel de ingresos o la educaci√≥n, por lo que aunque este primer estudio se realiz√≥ s√≥lo con adultos, es bastante probable que el acortamiento de tel√≥meros tambi√©n se produzca en ni√Īos con los mismos h√°bitos en el consumo de estas bebidas.

Para la realizaci√≥n de dicho estudio se cont√≥ con la participaci√≥n de 5,309 personas de entre 20 y 65 a√Īos de diversas regiones de los Estados Unidos. Seg√ļn la encuesta asociada al estudio, el consumo medio de refrescos azucarados¬†se situaba en 350 ml al d√≠a, lo que equivale a un poco m√°s de una lata que tiene 330 ml. Adem√°s en torno al 21% de los participantes habr√≠a reconocido que beb√≠a al menos 600 ml por d√≠a.

Esta cantidad de 600 ml es clave, ya que seg√ļn los investigadores, consumir 600 ml de bebidas azucaradas diariamente estar√≠a asociado con un envejecimiento biol√≥gico de 4,6 a√Īos. Vamos que si te tomas 2 latas de coca cola al d√≠a te est√°n poniendo sobre las espaldas un lustro m√°s.soft_drinks_farmacia_la_palomera

Este efecto sobre el envejecimiento sería comparable en realidad al del tabaco o inverso al efecto beneficioso de realizar ejercicio físico con regularidad.

Este nuevo descubrimiento pone una vez más en entredicho a las bebidas azucaradas, cuyo consumo ya se ha podido demostrar en otras investigaciones anteriores está entre las principales causas de la obesidad y también se relaciona directamente con la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico o las enfermedades cardiovasculares.

Hay que recalcar que la Organizaci√≥n Mundial de la Salud, OMS, recomendaba este mismo a√Īo no sobrepasar el consumo de 25 gramos de az√ļcar al d√≠a y una sola lata de refresco ya contiene 40 gramos…

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